نبات عشبي حولي بري وزراعي من فصيلة القرعيات ، يزرع لثماره المأكولة ، ضروبه عديدة ، وثماره كبيرة لذيذة الطعم ، وهو من الثمار الغنية بالمعادن والفيتامينات وبالماء المنعشة التي تروي الغليل وتدر البول وتفيد المصابين بالإمساك والبواسير . 45 - بطّيخ أصفر ، شمّام S . Cucumis melo F . Melon commun E . Melon , Musk - melon نبات عشبي حولي زراعي من فصيلة القرعيات ، ضروبه عديدة ، ثماره مختلفة الأشكال والأحجام ، قشورها صفراء اللون ، ولبابها سميك جامد المكسر أصفر اللون ، سكري الطعم ، ذكي العرف ، إذا ما أكل نيئا وناضجا فإنه لذيذ الطعم للغاية ، وغني بالمعادن والفيتامينات . 46 - بقدونس ، مقدونس ، كرفس رومي S . Petroselium sativuon , Carum Petroselium , Apium petroselium vulgare « 1 » A . F . Persil , P . cultive , P . commun E . Common garden parsley بقلة من الفصيلة الخيمية ، تزرع لورقها الأخضر اللذيذ الطعم الذي يستعمل في جميع أنواع التوابل ، وهي غنية بالكلوروفيل وغنية جدا بالفيتامينات أخصها الفيتامين « ث » . 47 - بقسماط اسم لنوع من الخبز ، يخبز ويجفف ، وقد يسمى خبزا روميا ، وقال في شفاء الغليل : إنه « الخبز اليابس » . « واللفظة من التركية بكسماد عن الفارسية بكسمات عن اليونانية Pocimadhi بمعنى الخبز المجفف أو المضاعف خبزه . وذكر أدّي شير : احتمال أن يكون من العبرية أو من الكلدانية الربانية . وسماه العلايلي البشماط . قال : دخيل قديم من الفارسية :

--> ( 1 ) آثرنا وضع الحرف الأول فقط عندما تعاد اللفظة ثانية اختصارا . فالحرف A هنا معناه إعادة لفظة Apium ، والحرف P في السطر التالي معناه إعادة لفظة Persil ، وهكذا في كل ما سيرد مكررا .